La crème au chocolat la plus facile du monde !
Ingredients
- 20 cl de lait de coco
- 100 g de chocolat au choix
- Édulcorant au goût facultatif
La crème au chocolat la plus facile du monde !
Pour une fois avec ce titre : La crème au chocolat la plus facile du monde ! j’espère réveiller votre curiosité. Ici la photo principale est au chocolat noir à 90% l’autre à côté du mug de café est au chocolat noir et noix de coco. Savez vous que sur ce blog vous avez 204 recettes au chocolat ! Mise à part la pomme à croquer ou le yaourt à sucrer, c’est le dessert le plus rapide du monde.
Deux ingrédients voire trois
Il faut pour faire cette recette une plaque de chocolat et une petite brique de lait de coco. That’s it ! Seulement si vous prenez un chocolat sans sucre vous pouvez ajouter de votre édulcorant favori à hauteur de votre goût.
Les variations possibles
Ensuite votre imagination peut vous entraîner dans de folles farandoles gourmandes : chocolat blanc, noir ou au lait plus ou moins fort en cacao. Parfums différents avec une goutte d’huile essentielles d’orange, de citron, de rose, de géranium ou d’eau de fleur d’oranger, de la noix de coco grillée pour donner de la texture. Enfin les limites sont celles de votre imagination. Ici je vais me contenter du basique chocolat noir.
La texture
Je tiens à en parler car elle est très particulière à la limite de la truffe, juste un peu plus maniable qu’une truffe au chocolat. Mais la densité de la crème est juste fabuleuse et à mon avis elle peut aussi servir à fourrer un gâteau roulé, ca devrait vraiment bien le faire. Cette recette offre des opportunités incroyables dans ses goûts, ses parfums. J’aime particulièrement verser cette crème chaude dans de petits verres que je sers lors d’un café gourmand. Avec le café ça fait un mariage topissime.
—— Verser dans une casserole la brique de lait de coco ou bien comme moi dans un bol allant au micro-ondes.
—— Ajouter la plaque de chocolat cassée en morceaux et mettre à chauffer jusqu’à ce que tout le chocolat soit fondu. Ici 3 minutes au micro-ondes.
—— Bien mélanger et ajouter le sucrant choisi, ici j’ai choisi de l’allulose que j’ai tamisé pour qu’il soit bien en poudre. Environ 60 g. Mais selon la dose de sucre de votre chocolat ce peut être facultatif. Tout est une question de goût. Mélanger et verser la crème dans les coupelles, verres, coupes de présentation.
——Mélanger et verser la crème au chocolat dans les coupelles, verres, coupes de présentation. Moi j’ai utilisé une poche à douilles pour une présentation impeccable.
>>>Si vous voulez vous informer sur l’alimentation cétogène ou bien si vous avez besoin d’échanger, d’apprendre, il existe le groupe amical Céto club & Co. sur Facebook dont je parle au début de cette recette où vous pourrez trouver soutien et informations dans une ambiance chaleureuse. >>>
