Gratin de semoule au thon
Ingrédients
- 400 g de semoule de blé dur couscous fine
- 1 belle noix de beurre
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 carotte râpée
- 1 boîte de thon
- 6 cuillères à soupe de ketchup
- 1 petite poignée de fromage râpé
- Sel poivre
Gratin de semoule au thon
——Dans un saladier verser la semoule de couscous fine, du sel, la noix de beurre puis ajouter de l’eau bouillante jusqu’à environ 1 cm au dessus de la semoule et laisser gonfler.
——Dans une poêle faire revenir l’oignon finement ciselé avec l’huile d’olive et quand l’oignon est devenu transparent ajouter alors la carotte râpée finement, tourner quelques minutes puis ajouter le thon que l’on réduit en purée fine à la fourchette.
——Égrener la semoule à la fourchette, de façon à ce que les grains se détachent les uns des autres au maximum en aérant la préparation.
——Verser la semoule sur la préparation au thon et mélanger avec le ketchup et donner quelques tours de poivre du moulin.
——Goûter pour éventuellement rectifier l’assaisonnement et disposer dans un plat à gratin en parsemant d’une petite poignée de fromage râpé.
——Laisser au four Th. 7 jusqu’à ce que l’ensemble soit doré , soit environ 15 minutes.
