Gratin de courgette et riz au four rapide et facile
Un gratin crémeux et savoureux.
Ingredients
- 60 g de riz cuit
- 300 g de courgette
- 80 g d'oignon
- 30 g d'échalotes
- 30 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes
- 20 g de fromage râpé
- Sel
Gratin de courgette et riz au four rapide et facile
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Ciseler l’oignon et l’échalote et les faire revenir doucement dans l’huile.
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Ajouter la courgette pelée et coupée en rondelles d’environ un demi centimètre d’épaisseur. Couvrir et laisser cuire sur feu ultra doux.
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Remuer la préparation toutes les 5 minutes et lorsque les courgettes sont tendres ajouter le fromage frais à l’ail et aux herbes.
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Retirer du feu et bien mélanger, saler au goût et réserver.
Répartir le riz cuit dans le fond de moules à gratin individuels.
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Verser dessus la préparation à la courgette et fromage frais.
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Saupoudrer de fromage râpé et enfourner pour 5 minutes sous la salamandre en surveillant pour que le gratin ne brule pas.
