Gratin de courgette et poireau
Un petit gratin agréable quand il fait froid.
Ingredients
- 450 g de fromage frais
- 500 g de courgettes
- 1 gros poireau
- 1 oignon rouge
- 3 œufs bio
- 100 g de lardons de porc bio
- 2 pincées de poivre
- 1 poignée de fromage râpé
Gratin de courgette et poireau
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Ciseler l’oignon rouge et laver et couper les courgettes en rondelles puis les mettre dans la sauteuse avec l’huile sur feu ultra doux
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ajouter le poireau lavé et coupé en petits morceaux et mettre le couvercle sur la sauteuse, laisser cuire environ 20 minutes en surveillant la cuisson de temps en temps.
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Dans un saladier verser les fromages frais, les œufs entiers et les petits lardons puis mélanger avec du poivre.
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Lorsque les légumes sont cuits les verser dans la préparation aux fromages et mélanger, saler au goût.
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Verser dans un plat à gratin et saupoudrer de fromage râpé, mettre au four à 180°C (th. 6) pendant 50 minutes sans avoir préchauffé le four. Servir au sortir du four avec par exemple une petite salade verte.
