Gratin au chou fleur et au brocolis
Un très bon accompagnement de viandes blanches
Ingrédients
- 300 g de chou-fleur
- 300 g de brocolis
- 1 noix de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 brique de crème allégée ou de crème de soja
- Muscade sel, poivre
Gratin au chou fleur et au brocolis
——Faire cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
——Les verser dans une poêle avec une noix de beurre et laisser s’évaporer le liquide au maximum puis ajouter la farine ainsi que la crème, la muscade, le sel et le poivre.
——Le mélange doit devenir crémeux.
——Beurrer un plat à gratin et verser la préparation ajouter une petite poignée de fromage râpé.
——Enfourner pour 10 minutes au th. 8 (240°C)
