Gâteau marbré bananes plantains et cacao
Des bananes plantains noires, trop mûres Un excellent gâteau assuré !
Ingredients
Pour 1 gâteau :
- 2 bananes plantains bien noires 350 g de chair
- 2 cuillères à café de cacao amer
- 250 g de farine
- 125 g de beurre demi
- sel
- 125 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
Gâteau marbré bananes plantains et cacao
——Préchauffer le four au Th. 6 (180°C).
——Écraser finement la chair des bananes.
——Faire fondre le beurre.
——Mélanger le sucre avec les oeufs, ajouter les bananes écrasées, le beurre fondu, la farine, la levure jusqu’à former un mélange homogène.
——Prélever un tiers de la pâte et y incorporer le cacao.
——Dans un moule à cake bien beurré verser la moitié de la préparation sans cacao puis la totalité de celle au cacao puis recouvrir du reste de la pâte.
——Enfourner pour 40 minutes.
——Laisser refroidir avant de déguster.
