Gâteau au chocolat ultra-fondant aux noix
Une recette juive venue de New-York, un fondant incomparable
Ingredients
- 200 g de chocolat noir
- 1 paquet de levure chimique
- 9 oeufs
- 180 g de beurre
- 300 g de noix concassées
- 270 g de sucre en poudre
Gâteau au chocolat ultra-fondant aux noix
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Préchauffer le four à Th. 6.
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Faire fondre le beurre avec le chocolat coupé en petits morceaux à feu très doux.
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Mélanger les oeufs et le sucre en poudre puis ajouter les noix et le chocolat fondu, verser le paquet de levure chimique à la fin.
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Verser sur une plaque de pâtisserie chemisée de beurre et mettre au milieu du four pendant 30 minutes.
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Arrêter la cuisson et laisser refroidir.
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Couper en carrés et déguster avec un bon café.
