Gambas sautées au basilic
Recette ultra simple et pleine de saveurs
Ingredients
- 400 g de gambas
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de basilic
- 2 pincées d'ail en poudre
- Sel poivre
Gambas sautées au basilic
——Éplucher les gambas en ôtant leurs coffres.
——Laver et ciseler les feuilles de basilic finement.
——Faire chauffer la poêle avec l’huile sur feu vif et y jeter les gambas, ajouter l’ail, deux tours de moulin à poivre, et le basilic jusqu’à ce que les gambas prennent une jolie couleur rosée.
——La cuisson doit se faire sur feu vif et il faut faire sauter régulièrement les fruits de mer pour qu’ils cuisent uniformément.
——Cela ne prend pas plus de 5 minutes.
——Saler légèrement si besoin était et servir immédiatement accompagné de riz ou de semoule de couscous beurrés.
