Feuilleté figue et macadamia
Ingredients
- 1 pâte feuilletée pré-étalée
- 3 grosses cuillères de confiture de figues
- 12 noix de macadamia
- 1 jaune d’œuf
- 2 cuillères à soupe de sucre perlé
Feuilleté figue et macadamia
Une envie rapide de douceur, voici la recette très facile et rapide à cuisiner celle du feuilleté figue et macadamia. Bien sûr toutes les confitures sont possibles selon vos goûts. Pour ne pas mentir j’ai vu défiler sur la toile plein de ces soleils gourmands, fourrés aussi bien en salé qu’en sucré, en version salé pour un apéritif on peut y mettre des pestos ou des sauces en tout genre, la technique reste la même. A Noël j’ai vu défiler plein de sapins réalisés par cette même méthode, seule la forme différait et puis si vous êtes plus nombreux vous pouvez aussi réaliser un soleil entier en faisant la même chose mais avec deux pâtes feuilletées l’une sur l’autre et en mettant le bol ou le verre au centre.
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Verser trois grosses cuillères de confiture sur la pâte étalée. Je laisse le papier sulfurisé dessous pour pouvoir le transvaser sur une plaque de cuisson en le faisant glisser avant la mise en four.
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Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Répartir la confiture sur la moitié du disque le plus uniformément possible.
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Hacher grossièrement les noix de macadamia.
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Répartir les noix hachées sur la confiture.
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Replier la partie de la pâte sans confiture sur la partie enduite de confiture pour former un demi disque.
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Poser un bol au centre du disque et couper la pâte en 12 à partir du bol (moitié, quart puis chaque quart en 3).
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Torsader chaque lamelle en trois ou quatre torsions, délicatement pour éviter à la confiture ou aux noix de sortir.
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Dorer au jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau puis parsemer de grains de sucre sur le dessus.
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Enfourner pour 35 minutes. Mon four doit être faiblard car quand je vois les autres recettes on indique 20 minutes mais en 20 minutes pour moi c’était à peine doré et j’ai poussé la cuisson jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
