Dip au surimi
Ingrédients
- 6 bâtonnets de surimi
- 1 petite échalote
- 150 g de fromage frais
- 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de curry
- Jus d'un demi citron
- 1 cuillère à café de poivre noir concassé mignonnette
Dip au surimi
Un petit régal frais et crémeux en apéritif !
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Hacher très finement une échalote.
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Hacher très finement les bâtonnets de surimi, pour cela je les coupe en quatre dans la longueur (en croix) puis transversalement sur environ 1 mm d’épaisseur.
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Mélanger le surimi haché à l’échalote puis ajouter le fromage frais, le poivre concassé, le curry et la crème fraîche et bien mélanger le tout.
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Presser le demi citron.
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Verser le jus de citron sur la préparation au surimi et bien mélanger le tout.
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Conserver au frais jusqu’au moment de servir. Se mange avec des crackers, des nachos ou des chips trempés dedans. Comme nous sommes entre gens distingués alors j’ai mis la recette pour 4 personnes, mais franchement on a éclusé le dip au surimi à 2 très facilement.
