Crumble pêches – gingembre
Plein de saveurs et textures différentes
Ingredients
- 15 g de gingembre confit
- 1 grosse boîte de pêches au sirop
- 130 g de farine
- 1 oeuf
- 80 g de beurre
- 150 g de sucre
Crumble pêches – gingembre
——Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
——Râper finement le gingembre.
——Égoutter les pêches en conservant la moitié du sirop.
——Faire fondre le beurre.
——Couper les pêches en menus morceaux et les disposer au fond d’un plat en terre ou en verre passant au four.
——Verser la moitié du sirop de la boîte dessus et parsemer du gingembre râpé.
——Dans un bol mélanger à la fourchette la farine, le sucre ainsi que l’oeuf, l’appareil doit devenir grumeleux.
——Verser ce mélange en le saupoudrant le plus également possible sur toute la surface du moule.
——Verser le beurre en filet sur le dessus.
——Enfourner pour 45 minutes.
——Déguster froid ou tiède selon le goût.
>>>Le dessus est très croustillant, l’intérieur est moelleux et le fond juteux.>>>
