Croustades de brebis aux deux tomates
Un repas vite fait, bien fait quand on ne veut pas passer trop de temps en cuisine
et plein de saveurs d'été à déguster
et plein de saveurs d'été à déguster
Ingredients
- 6 tranches de pain de mie
- 200 g de fromage de brebis frais
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- 2 tomates
- 6 pétales de tomates séchées
- 2 pincées de poudre d'ail
- 3 cuillères à café d'huile de conservation des tomates séchées ou d'huile d'olive
- 3 pincées de marjolaine ou d'origan ici un mélange de ces herbes
- Poivre
Croustades de brebis aux deux tomates
——
Préchauffer le four au th. 6-7 (200°C). Verser le fromage de brebis dans un bol avec la crème fraiche, l’ail en poudre et bien mélanger en laissant toutefois des « bouts » de fromage de brebis. 
—— Ajouter les tomates lavées et coupées en petits dés avec le poivre moulu et les tomates séchées coupées en tout petit. 
—— Étaler la préparation sur les tranches de pain de mie en ajoutant une demi cuillère à café d’huile sur chaque tranche ainsi que la marjolaine ou l’origan. 
—— Enfourner pour 25 minutes, servir chaud accompagné ou non d’une salade verte. 
