Courgettes grillées et colin
Un petit plat d'été sain et agréable
Ingredients
- 3 courgettes longues
- 4 petits filets de colin
- Huile d'olive
- Sel
Courgettes grillées et colin
——Laver et couper les courgettes en tranches fines d’à peu près 2 à 3 mm d’épaisseur.
——Avec un pinceau étaler de l’huile d’olive sur chaque tranche sur les deux faces et disposer celles-ci sur une feuille de papier sulfurisé.
——Enfourner pour 35 minutes à 210°C (Th. 7) à chaleur tournante.
——Les courgettes doivent dorer légèrement et devenir fondantes.
——Dans une poêle disposer les filets de poisson avec un filet d’huile d’olive et laisser sur feu doux pendant 3 minutes puis les retourner délicatement pour terminer la cuisson.
——Servir le colin avec les courgettes bien chauds saupoudrés d’un peu de sel avec une rondelle de citron.
>>>Un vrai régal sous le soleil.>>>
