Côte de porc de plein air au sirop de vin aux raisins
Un plat salé sucré qui sort de l'ordinaire
Ingredients
- 4 côtes de porc de plein air
- 12 petites pommes de terre
- 8 cuillères à soupe de sirop de vin aux épices et aux raisins
- 40 g de beurre
Côte de porc de plein air au sirop de vin aux raisins
——Éplucher et faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
——Faire cuire à feu doux les côtes de porc légèrement salées dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées , à la fin de la cuisson verser une demi cuillère à soupe de sirop de vin pour qu’elles caramélisent encore un peu.
——Servir les côtes de porc sur l’assiette en les arrosant d’une ou deux cuillères à soupe de sirop de vin agrémenté de quelques raisins.
——Couper les pommes de terres en deux avec un petit morceau de beurre.
