Coquillettes aux noix
Simple, original et savoureux
Ingredients
- 250 g de coquillettes
- 120 g de noix
- 2 gros oignons
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1 gousse d'ail râpée
- 1 bouillon cube de boeuf
Coquillettes aux noix
——Faire chauffer un litre et demi d’eau avec le bouillon de boeuf lorsque l’eau bout ajouter les coquillettes et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet de pâtes.
——Hacher les oignons finement et les faire fondre dans la cuillère d’huile neutre.
——Lorsqu’ils ont fondu ajouter les noix hachées, la gousse d’ail hachée et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
——Égoutter les coquillettes et les verser dans la poêle où ont cuit les oignons et les noix.
——Ajouter l’huile de noix et goûter pour éventuellement saler.
——Servir immédiatement avec du parmesan râpé.
