Coquillettes aux courgettes sans précuisson
Une recette facile pour ceux qui n'ont qu'une poêle ou une casserole ! Pas de passoire, pas d'égouttage, moins de vaisselle mais un vrai plat au très bon goût.
Ingredients
- 2 belles courgettes
- 250 g de coquillettes
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 1 oignon
- 1 pincée d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 poignée de fromage râpé
- 1 pincée de muscade
- Sel
Coquillettes aux courgettes sans précuisson
——
Peler l’oignon et le ciseler avant de le mettre à dorer dans une poêle avec l’huile d’olive sur feu doux. 
——– Laver et couper les courgettes en tout petits dés et les ajouter à la poêle avec les coquillettes crues. 
—— Ajouter l’ail, la muscade et du sel et remplir d’eau jusqu’à la limite du mélange moins 5 mm. 
—— Puis ajouter la crème fraîche liquide.Le niveau de liquide doit arriver juste au niveau des aliments secs. 
——– Faire cuire jusqu’à absorption totale du liquide par les pâtes. Ajouter alors du fromage râpé et mélanger. 
——- Servir bien chaud au sortir de la poêle, casserole ou wok ! 
