Clémentines aux épices
Ingredients
- 6 clémentines
- 6 clous de girofle
- 6 gousses de cardamome
- 6 éclats de bâton de cannelle
- 6 étoiles de badiane anis étoilé
- sucre glace facultatif
Les clémentines aux épices
est un dessert hypocalorique, facile à cuisiner et qui étonne par ses saveurs. Bien sûr si l’une ou l’autre de ces épices ne conviennent pas il suffit de ne pas l’insérer dans le fruit !
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Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Mettre sur une assiette autant d’épices que de clémentines (ici 5), clous de girofle, cardamome, cannelle en bâton brisé, étoile d’anis (badiane).
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A l’aide d’un couteau pointu inciser les fruits pour y insérer une de chaque épice. Donc 4 incisions, il ne faut pas hésiter à inciser pour la badiane qui prend pas mal de place !
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Placer dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfourner pour 20 minutes.
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Sortir du four, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour qu’elles deviennent bien froides voire glacées. Servir avec un nuage de sucre glace (facultatif) et un rince-doigts, elles se dégustent pelées comme des clémentines classiques.
