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Clafoutis aux raisins

Name: Clafoutis aux raisins
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g de raisins sans pépins; 4 œufs; 150 g de sucre en poudre; 120 g de farine; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide; 400 ml g de lait entier; Beurre pour le moule

Clafoutis aux raisins

Un régal : merci à Catalina et à Martine !

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Prep Time 10

Cook Time 50

Total Time 1

Servings 8 Personnes

Ingredients

500 g de raisins sans pépins

4 œufs

150 g de sucre en poudre

120 g de farine

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide

400 ml g de lait entier

Beurre pour le moule

Clafoutis aux raisins

J’ai vu ce clafoutis aux raisins ici et ici chez mes deux amies Catalina et Martine alors c’est de leur faute si je me suis régalée ! Une recette ultra simple pour un maximum de plaisir. Elles avaient utilisé des raisins noirs et des blancs, moi j’ai choisi des rouges sans pépins. C’était une merveille de gourmandise que je vous recommande absolument ! J’ai fait une version « simple » sans tralala que je vous présente ici car finalement c’est ce qui compte le plus. Et puis pour les super gourmands sachez que j’ai ajouté du crumble et du caramel au beurre salé sur les petits ramequins supplémentaires. Mais ça c’est parce que je suis superlative dans les desserts 😉 La seule différence est qu’au lieu de mettre du limoncello, que je n’avais pas, j’ai mis de l’extrait de vanille liquide. Merci mes amies pour cette belle recette !! J’ai déjà réalisé des clafoutis que vous pouvez voir ici !

——Laver le raisin puis l’égrener. Ici c’est du raisin sans pépins.—— J’ai fait la pâte au blender parce que je suis une grande paresseuse, mais rien ne vous empêche de la faire à la main ! Verser le sucre.—— Puis ajouter les 4 oeufs entiers.—— Puis verser la farine dans le blender.—— Puis le lait. Ici j’ai choisi du lait entier parce qu’il est plus crémeux au final…—— Ajouter le parfum. Ici de l’extrait de vanille liquide mais mes amies avaient mis du limoncello qui doit donner un bon petit goût de citron. Mettre en marche le blender jusqu’à ce que tous les ingrédients donnent une pâte bien fluide et sans grumeaux.—— Graisser les moules avec un peu de beurre. Là j’ai pris un moule de 22 x 22 cm et des petits ramequins pour le trop plein.—— Mettre les grains de raisins dans les moules beurrés.—— Remplir les moules avec la pâte jusqu’à 2 cm du bord.—— Enfourner pour 50 minutes pour le grand moule et 40 minutes pour les petits. Laisser refroidir et régalez vous !