Chocolat chaud épais vegan
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café rase de fécule de maïs
- 1 tasse de lait d'amandes
Chocolat chaud épais vegan
Un chocolat chaud épais vegan et sans gluten, pour retomber en enfance. C’est un goût et une texture régressifs, parfait après une balade dans les bois ou quand le temps devient gris et frisquet.
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Verser une cuillère à soupe de cacao en poudre dans une casserole (hors du feu pour l’instant).
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Ajouter une cuillère à soupe de sucre en poudre au cacao et bien mélanger.
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Ajouter une cuillère à café rase de fécule de maïs et mélanger les trois ingrédients parfaitement.
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Cette étape du mélange est importante car c’est elle qui va donner le côté crémeux et sans grumeaux au chocolat chaud.
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Verser du lait d’amandes dans un tasse, cela permet de savoir de combien de liquide exactement on a besoin pour cette tasse.
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Prélever deux cuillères à soupe de lait d’amandes dans la tasse et les verser sur le mélange au cacao.
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Mélanger à froid les 2 cuillères de lait d’amandes et la poudre jusqu’à obtenir un mélange lisse, verser alors petit à petit le reste qui se trouve dans la tasse.
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Mettre la casserole sur le feu et laisser pendant 2 minutes sur le feu à partir du moment où cela bout afin que le mélange épaississe. Ne pas cesser de tourner à partir du moment où l’on met la casserole sur le feu. Verser dans la tasse et laisse quand même un peu refroidir…
