Chili con carne express (recette texane)
Ingredients
- 1 oignon
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 350 g de viande hachée
- 1 boîte 4/4 de haricots rouges bien rincés
- 1 boîte de tomates au jus en morceaux
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 feuille de laurier
- 1 bouillon cube de boeuf
- Sel poivre
Chili con carne express (recette texane)
——Ciseler l’oignon et le faire revenir dans une cuillère à soupe d’huile pendant 5 minutes. 
—— Couper un bouillon cube de boeuf en petits morceaux. 
—— Ajouter la viande hachée aux oignons et la faire revenir avec le sel, le poivre, la feuille de laurier, l’ail en poudre. 
—— Ajouter la sauce tomate avec le sucre en poudre et le cube de bouillon de boeuf et laisser revenir 5 minutes. 
—— Ajouter enfin les haricots rouges et laisser mijoter à feu assez vif jusqu’à ce qu’il ne reste plus de liquide dans la préparation. Remuer souvent afin que cela n’attache pas 
—— Servir avec un riz blanc nature (ici des brisures de riz) et de la sauce pimentée (chili) dont chacun se servira selon son goût. Ici la présentation a été faite à l’aide d’un emporte pièce : deux grosses cuillères de brisures de riz étalées sur les côtés et le centre rempli de chili, les deux traits sont fait de sauce chili étalée au pinceau. 
