Cheesecake sans cuisson
Ingrédients
- 1 + 1/2 boite de lait concentré sucré
- 3 fromages frais style St Moret
- 3 citrons
- 2 paquets de 150 g de palets bretons
- 80 g de beurre
- 1/2 pot de confiture de fraises ou autre !
- 2 feuilles de gélatine
Cheesecake sans cuisson
——Laisser les paquets de palets bretons fermés et les réduire en miettes en tapant dessus avec un rouleau à pâtisserie puis en pressant avec les mains.
——Faire fondre le beurre dans une casserole et mélanger aux miettes de biscuits.
——Dans un moule étaler du film plastique pour un démoulage aisé et verser la préparation aux biscuits émiettés, tasser avec le fond d’un verre pour égaliser la préparation uniformément dans le moule.
——Mettre au réfrigérateur pendant la préparation de la suite.
——Au batteur mélanger une boite et demi de lait concentré sucré avec le jus des citrons et les fromages frais.
——Étaler cette préparation sur la pâte à la spatule.
——Laisser au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
——Faire tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
——Faire chauffer dans une casserole la confiture de fraises et lorsqu’elle est chaude y faire fondre les feuilles de gélatine.
——Verser la confiture sur le cheesecake et remettre au frais pendant au moins une heure.
