Dans ce blog le mode végétarien choisit pour lequel il y a des recettes est ovo-lacto végétarien. Ces plats incluent des légumes, des champignons, des œufs et des produits laitiers. Mais attention, le végétarisme ne se limite pas à cela. Je vais vous présenter d’autres types.
Les lacto-végétariens bannissent viande, poisson, fruits de mer et œufs. Mais, ils accueillent le lait, le fromage, le yogourt et le beurre. C’est une première variante intéressante.
Passons à l’ovo-végétarisme. Ici, les adeptes refusent viande, poisson et produits laitiers. Les œufs restent leur unique concession aux produits animaux.
Ensuite, il y a le pescétarisme. Cette approche exclut la viande mais autorise poisson et fruits de mer. Certains pescétariens vont plus loin en consommant aussi œufs et produits laitiers. J’étais avant de suivre l’alimentation cétogène pescétarienne…
Le flexitarisme marque une flexibilité. Principalement végétaux au menu, mais viande, poisson ou fruits de mer y font parfois une apparition.
Le véganisme s’éloigne du végétarisme traditionnel. Il élimine tous les produits animaux, alimentaires comme non alimentaires. Une démarche globale.
Le frugivorisme met en avant les fruits crus. Il propose un régime composé de fruits, noix, graines et autres végétaux crus. Une philosophie de l’alimentation naturelle.
Enfin, le régime à base de graines se focalise sur des aliments spécifiques comme les graines de tournesol ou de chia. C’est un choix moins répandu, concentré sur les aliments crus et non transformés. Une expérience distincte dans l’univers végétarien.
