Végétarien

Sur ce blog des recettes ovo-lacto végétariennes

Dans ce blog le mode végétarien choisit pour lequel il y a des recettes est ovo-lacto végétarien. Ces plats incluent des légumes, des champignons, des œufs et des produits laitiers. Mais attention, le végétarisme ne se limite pas à cela. Je vais vous présenter d’autres types.

Lacto-végétarisme

Les lacto-végétariens bannissent viande, poisson, fruits de mer et œufs. Mais, ils accueillent le lait, le fromage, le yogourt et le beurre. C’est une première variante intéressante.

Ovo-végétarisme

Passons à l’ovo-végétarisme. Ici, les adeptes refusent viande, poisson et produits laitiers. Les œufs restent leur unique concession aux produits animaux.

Pescétarisme

Ensuite, il y a le pescétarisme. Cette approche exclut la viande mais autorise poisson et fruits de mer. Certains pescétariens vont plus loin en consommant aussi œufs et produits laitiers. J’étais avant de suivre l’alimentation cétogène pescétarienne…

Flexitarisme

Le flexitarisme marque une flexibilité. Principalement végétaux au menu, mais viande, poisson ou fruits de mer y font parfois une apparition.

Véganisme

Le véganisme s’éloigne du végétarisme traditionnel. Il élimine tous les produits animaux, alimentaires comme non alimentaires. Une démarche globale.

Frugivorisme

Le frugivorisme met en avant les fruits crus. Il propose un régime composé de fruits, noix, graines et autres végétaux crus. Une philosophie de l’alimentation naturelle.

Régime à base de graines

Enfin, le régime à base de graines se focalise sur des aliments spécifiques comme les graines de tournesol ou de chia. C’est un choix moins répandu, concentré sur les aliments crus et non transformés. Une expérience distincte dans l’univers végétarien.

Meringues aux amandes, chantilly, framboises

Un dessert dé-li-cieux, meilleur qu'en pâtisserie, enfin... moi je trouve !

Galette de pain au sucre et miel

Une recette en forme d'histoire pour enfant

Clafoutis rhubarbe pistaches

Un dessert très agréable

Salade citron, avocat, pomme

Une vraie réussite, simple à cuisiner.

Taboulé sucré aux fruits

Un dessert frais, juteux, parfumé, léger et croustillant

Caviar d’aubergines au fromage frais

Un caviar d'aubergines parfumé et ultra crémeux.

Chinois aux amandes

Une brioche rapidement disparue....

3 sauces pour crudités

De petites idées de sauces vite faites

Farcis sans viande

Un petit plat à faire pour ceux qui ne mangent pas de viande

Salade japonaise au concombre

Un petit délice japonais facile à cusiiner

Quiche aux tomates et fromage

Une quiche plus vite mangée de cuisinée !

Tarte bounty

Pour les amateurs de bounty

Entremet aux cerises

Le mariage des cerises, du citron, du rhum et de la cannelle : un entremet haut en saveurs

Sauce bolognaise vegan (au seïtan)

Idéal pour les végétaliens quand ils invitent des carnivores ;)

Quiche aux tomates et roquette

Une petite quiche d'été, ultra-simple.

Caviar d’aubergines au tahiné (Baba ghannouch – Liban)

Un régal libanais pour les chaleurs et l'été

Glace cerises minute

Un petit délice, sain et rapide à réaliser

Muffins à la rose et framboises

Framboises, rose et chocolat blanc : un beau mariage à trois...

Sauce aux poivrons pour pâtes

Une sauce classique et délicieuse surtout si y ajoute l'amour !

Entremet aux fleurs

Un dessert léger, frais et parfumé délicatement

Milk-shake à la banane et vanille

Un plaisir facile à se faire !

Muffins chocolat-poivre sans gluten

Un muffin original qui a du piquant...

Boisson au calcium

Une boisson qui reconstitue peau, cartilage et système immunitaire

Soupe à la chinoise

Une soupe aussi rapide que les soupes en sachets mais meilleure

Ragoût de pois chiches

Un plat végétarien plein de saveurs et de protéines

Salade de concombres et tomates

Des ingrédients simples pour une recette raffinée

Verrines avocat pois chiches concombre

Facile à faire, saine et fraîche

Pancakes à l’avoine

Une gourmandise sans balance et vite faite

indispensables

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