Gâteau mousse vanille chocolat (sans cuisson)
Une gourmandise créée en pensant à une grande amie
Poulet farci aux noisettes
Un poulet parfumé aux noisettes, croustillant et tendre à la fois.
Roulés apéritif au bacon et aux noix
Un petit amuse-gueule original
Les 4 P
Les 4 P sont : porc, poivrons, poires et piment.
Un plat original et délicieux.
Un plat original et délicieux.
Gâteau thé, café, vanille et chocolat
Ultra simple à réaliser, sans cuisson, sans oeufs
Charlotte au citron
Un gâteau acidulé, mousseux et léger
Salade sucrée-salée aux crevettes
Une entrée fraîche et raffinée aux textures et saveurs multiples
Banoffee décadent
Une gourmandise totalement indécente, une pure régression ! Le croustillant des amandes grillées, du chocolat au lait régressif, du caramel coulant sur la langue, de la banane fondante, des petits cubes acides de pomme qui donnent du pep's et du corps à la texture et la douceur absolue de la chantilly vanillée.
Charlotte aux fraises (dédié à Aurélie)
Un grand classique, onctueux et savoureux
Petits coulants au caramel à la fleur de sel
Cette recette est celle d'Eryn que trouvée sur son site Eryn et sa cuisine folle.
Ma photo est moins explicite que les siennes mais donne l'aspect au sortir du four
un petit conseil allez voir chez elle comment ça coule...
Ma photo est moins explicite que les siennes mais donne l'aspect au sortir du four
un petit conseil allez voir chez elle comment ça coule...
Tomates et fromage frais en crumble d’amandes et olives
Une entrée pleine de saveurs et de textures différentes
Velouté de carottes au lait de coco
Un velouté fin et délicatement relevé d'épices douces.
Velouté de topinambours
Après avoir découvert la finesse du topinambour, une autre recette !
Risotto aux asperges et noix de Saint-Jacques
Un petit plat de fêtes classique
Saumon fumé et chantilly au miel et baies de roses
Un accompagnement doux qui apporte une note originale au saumon fumé
Crème de topinambours et tuile de fromage
Un légume ancien au goût subtil de fonds d'artichaut,c'est une vraie gourmandise, fine et délicate.
Mes premiers macarons
On ne les présente plus (ici café et vanille)... Un must que je n'avais jamais osé tenté
Boules sablées apéritives
Un peu plus long que d'ouvrir une boite de crackers apéritif mais tellement meilleur
Velouté de châtaignes
Une soupe qui ressemble à rien mais purement divine, c'est ma meilleure création !!
Mignon de porc de plein air à l’ananas
Un peu d'exotisme dans l'assiette
Bouchées feuilletées au boudin blanc
Un petit apéritif de fêtes extra avec une coupe de champ'
Julienne (lingue) en croûte de chorizo
Une façon très agréable d'accommoder terre et mer
Pavé Rossini
Un plat gastronomique de fêtes
Mes crêpes vonassiennes
Des crêpes de pommes de terre épaisses en accompagnement ou en plat avec une bonne salade relevée
Diamants
LE biscuit par excellence, croustillant et parfumé
Boudin blanc au confit d’oignons au porto en croûte
Un délice pour les fêtes : raffiné et savoureux
Palets de pommes de terre au sésame
Croustillantes dehors, moelleuses dedans !
Côtes de porc de plein air à la fondue de poivrons caramélisés
Un vrai petit régal facile à cuisiner
Sablés Simine aux noix
Petit sablé idéal en accompagnement d'un café
Paupiettes de veau au porto
Un plat délicieux et raffiné
