Raviolis aux truffes sauce au chou truffé (Vatican)
Un régal de luxe
Tarte amandine aux pommes (sans gluten)
Une tarte succulente pour les intolérants au gluten et les autres aussi !
Patate écrasée au verre
La classe dans l'humour... comme Jérôme !
Ragoût de poisson épinards pistaches – Kontomire/Palava sauce (Ghana)
Merci aux Ghanéens !
Velouté de carottes aux oranges (Estonie)
Un délice facile à faire !
Truite à la grenade (Iran)
Une recette longue et terriblement raffinée
Gâteau nantais (simple et divin)
La tradition d'un gâteau fin et subtil.
Choux de Bruxelles caramélisés au sirop d’érable
Un joli accompagnement végétal
Gravlax au thé fumé sirop d’érable et birlou
Un vrai régal ! Très simple à faire.
Poularde truffée et farcie
A préparer la veille pour le lendemain.
Tagliatelles et oeuf frit aux girolles, sauce crème à l’Amaretto, amandes grillées
Une sauce douce et parfumée
Gâteau fondant à la châtaigne
Un délicieux gâteau sans gluten
Cake parfumé – Gers ogaily (Koweït)
Fondant et parfumé à l'orientale, une merveille.
Tarte noisettine aux quetsches
Fondante, juteuse, parfumée et croustillante !
Caviar d’aubergines au fromage – Kashk Bademjoon (Iran)
Long mais c'est un vrai délice !
Crevettes aux feuilles de citronnier
Un petit plat raffiné et rapide à faire.
Salade grillée
Un vrai régal tout simple à cuisiner.
Roulades d’aubergine (Serbie)
C'est frais, c'est bon !
Gâteau aux cerises
Je l'avais rêvé je l'ai réalisé... et hop : un rêve, un !
Pain de poissons sauce nantua
Un joli moment de dégustation
Velouté de châtaignes aux cèpes
Un petit régal même si ce n'est pas l'automne !
Toasts au saumon fumé chantilly miel et matcha
Un petit apéritif salé-sucré et raffiné
Soupe aux champignons hongroise (Hongrie)
Une soupe crémeuse aux champignons, parfumée et absolument magnifique.
Pain de légumes aux noisettes (sans gluten)
Végétarien et sans gluten : une merveille !
Cake à l’orange et au citron
Un gâteau vraiment très parfumé et moelleux
Poireaux aux pruneaux – Praza me damaskina (Grèce)
Un plat sain et absolument divin !
Yaourt à la vapeur – Mishti doi (Bengale)
La crème de la crème des yaourts !
Beignets croustillants pomme cannelle
Croustillants, parfumés, un petit délice à manger chaud ou tiède.
Spaghetti et moules sauce safran
Une recette faite à l'intuition et... l'intuition était excellente !
Gravlax au miel
Une délicieuse alternative au saumon fumé.
