Cabillaud aux poivrons et champagne
Un plat plein de pep's
Mousse à la violette
Une mousse délicate, fine et subtile
Velouté de légumes au maïs
La soupe Tex-Mex par excellence.
Tourte au canard confit et aux pommes
Un feuilleté salé-sucrée grandiose.
Crêpes soufflées à la vanille
Rapidement cuisinées en deux temps trois mouvements ! Parfait pour les petites faims régressives
Navettes au jambon de Bayonne
Très chic et délicieux sur un buffet, de petits pains au lait fourrés de... tout ce que vous voulez
Navettes au saumon fumé
Un délice de petits fours
Curry de poulet aux deux oignons
Un plat vite fait et délicieux si vous recevez à l'improviste.
Agneau bio au citron
Un agneau fondant et parfumé.
Brouillade d’oeufs à la tomate et au piment d’Espelette
Une petite entrée fine.
Salade de courgettes mi-cuites à la menthe
Un délice frais et léger pour les gourmets
Poulet épicé aux pommes
Un vrai bon petit plat salé-sucré et chaleureux
Poulet aux amandes (Chine)
Un petit plat qu'on retrouve dans beaucoup de restaurants chinois, c'est normal, c'est très bon.
Sauce aux champignons des bois
Une sauce ultra-crémeuse pour accompagner les viandes blanches et sèches
Fondue de poireaux au miel et pavé de saumon
Un plat léger, doux et fin en goût
Riz à la noix de coco et aux abricots
Un accompagnement salé-sucré et raffiné pour une simple grillades ou des brochettes par exemple.
Riz frit au poisson (Chine)
Un riz dégusté dans un excellent restaurant chinois et reproduit ici pour vous.
Rôti de porc de plein air au lait
Un plat onctueux et raffiné aux saveurs subtiles et fines
Brouillade d’oeufs aux cèpes
Une entrée ou un apéritif très raffiné et délicat, pour les museaux exigeants...
Rillettes de saumon
Plus simple cela n'existe que d'une seule façon , ce sont les pieds sous la table...
Colin en croûte d’épices
Un plat qui a de la gueule, dans tous les sens du terme
Saveurs d’été
Une entrée qui demande beaucoup d'amour et qu'on mange amoureusement tout aussi bien
Feuilleté aux poivrons grillés
Une entrée très raffinée et savoureuse
Soupe glacée de pastèque et miel d’acacia
Pour se rafraîchir et s'hydrater et se faire plaisir le tout en même temps
Velouté aux moules
Un velouté simple à cuisiner pour un effet... moule (boeuf ça marchait pas)
Poulet aux champignons et moutarde à l’ancienne
Pour des invités de dernière minute, c'est simple, rapide et bon.
Tarte aux fraises Louis-Philippe
C'est la tarte aux fraises qu'on cuisinait au 18e siècle
Tartelettes de fraises menthe citron sur sablé vanille poivre
Un petit délice frais, poivré, vanillé, citronné et mentholé, une explosion de saveurs et de finesse
Tartare de légumes
Peu de calories pour une entrée bourrée de vitamines, de saveurs et de raffinement
Velouté de fanes de radis et salade verte
Un velouté subtil et fin
