Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Curry de crevettes et oeufs aux orties et courgettes

Un curry qui change un peu avec des orties !

Carpaccio de coeur de boeuf

Facile, fraîche et savoureuse.

Bar en croûte de sel

Un plat ultra facile à cuisiner pour les palais de gourmets.

Pétoncles sautées à la thaï

Un plat haut en parfums et en goût

Lotte aux 3 piments doux

Un poisson de fête...

Raviolis de courgettes à la ricotta

Merci ma Delphine pour ces parfums !

Sauce crémeuse pour salade

Ultra rapide et gourmande

Sauce keto à l’avocat (extra et facile)

Une bonne sauce qui peut tout accompagner !

Blinis keto

Mon petit déjeuner quotidien et ses variantes

Salade de lentilles corail

Simple, rapide et complète. Un régal frais !

Tarte aux pommes toute simple

Ma recette de tarte aux pommes, simple et efficace

Comment faire un curry ?

Toutes les clefs pour vous régaler

Curry de thon aux flageolets à la crème

Une recette simple, rapide et gourmande

Salade de crudités sauce orientale

Un grand merci à mon amie Martine pour l'inspiration

Tagliatelles de crêpes aux crevettes et légumes

Tagliatelles de crêpes aux crevettes et légumes Pour 12...

Bol au dahl de pois chiches

Merci Eva pour ce joli plat !

Curry de thon aux haricots blancs

Cuisiné à partir de boîtes... hé oui !

Bol mexicain au chou fleur

Un plat sain, complet, végétal et savoureux

Dahl de pois cassés

Un plat magnifique !

Sauce teriyaki maison

Très simple à cuisiner et délicieuse

Soupe paysanne

Elle porte bien son nom, réconfortante, roborative, généreuse et agréable

Poularde farcie aux morilles et marrons

Une poularde traditionnelle et festive.

Coquilles Saint-Jacques mandarine et gingembre

Je suis très heureuse de ce petit régal !

Sauce au Porto et aux morilles

Mijotée en douceur pour un moment inoubliable.

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