Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Tarte de boudin noir aux deux pommes

Une recette d'hiver qui tient au corps mais aux parfums subtils

Petits gratins de légumes

Un accompagnement très agréable

Crumble de carottes et brocolis

Avec des légumes sans prétention on peut faire des plats raffinés...

Palets des dames

Un biscuit traditionnel au bon goût de rhum, de raisins et de beurre

Pâtes au saumon fumé

Une recette simple de dernière minute

Curry d’oeufs

Un plat original et simple à cuisiner pour un maximum de saveurs.

Marmite de fruits de mer et croustillant de pommes de terre

Un plat crémeux aux saveurs de la mer, le croustillant des pommes de terre

Cotes de porc de plein air à la moutarde

Une recette rapide pour gourmands !

Compotée de souris d’agneaux bio au thym

De l'agneau fondant, moelleux et fin

Polenta rissolée sauce aux poivrons grillés

Un accompagnement raffiné et délicat

Salade oeuf crevette fromages fondus

Un repas complet et rapide à préparer

Curry végétarien

Un mijoté indien très savoureux

Tuiles aux amandes

Une gourmandise pour accompagner avec élégance les glaces ou les mousses

Palette de porc de plein air demi-sel aux haricots lingots

Un ragoût paysan, roboratif et savoureux

Quiche à la tomate et aux lentilles

Une quiche bien paysanne, solide et savoureuse

Curry de poulet aux fruits et légumes

Un plat traditionnel indien magnifique

Crabe sauce cocktail

Un mets raffiné et délicat

Salade à la Socca

Une salade venue de Nice où la socca se déguste au coin des rues

Tarte à l’oignon

La tarte alsacienne par excellence, un ravissement pour les papilles

indispensables

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