Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Crème de topinambours et tuile de fromage

Un légume ancien au goût subtil de fonds d'artichaut,c'est une vraie gourmandise, fine et délicate.

Mes premiers macarons

On ne les présente plus (ici café et vanille)... Un must que je n'avais jamais osé tenté

Boules sablées apéritives

Un peu plus long que d'ouvrir une boite de crackers apéritif mais tellement meilleur

Velouté de châtaignes

Une soupe qui ressemble à rien mais purement divine, c'est ma meilleure création !!

Quiche aux poireaux et à l’époisses

Attention cette recette est réservée aux palais avertis et amateurs de saveurs puissantes

Salade norvégienne

Envie de fraîcheur et de couleurs avec un petit air de fête

Mignon de porc de plein air à l’ananas

Un peu d'exotisme dans l'assiette

Bouchées feuilletées au boudin blanc

Un petit apéritif de fêtes extra avec une coupe de champ'

Julienne (lingue) en croûte de chorizo

Une façon très agréable d'accommoder terre et mer

Salade au jambon fumé et grillé

Une salade originale par sa garniture

Omelette aux poivrons et pomme de terre

Un peu du soleil du midi dans l'assiette

Pavé Rossini

Un plat gastronomique de fêtes

Caramel liquide à la fleur de sel (topping)

Cette recette vient du blog d'Eryn folle de cuisine, c'est un petit délice à utiliser comme sauce au caramel ou comme base à d'autres recettes

Mes crêpes vonassiennes

Des crêpes de pommes de terre épaisses en accompagnement ou en plat avec une bonne salade relevée

Diamants

LE biscuit par excellence, croustillant et parfumé

Boudin blanc au confit d’oignons au porto en croûte

Un délice pour les fêtes : raffiné et savoureux

Omelette au chou caramélisé

Une omelette paysanne, roborative et savoureuse

Palets de pommes de terre au sésame

Croustillantes dehors, moelleuses dedans !

Flan de brocolis aux pistaches

Un accompagnement moelleux et croquant

indispensables

Google search engine

Les plus consultés