Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Quiche brocolis et étorki

Une variante savoureuse de la quiche aux brocolis

Quatre-quart au beurre salé et coeur de caramel

De petites douceurs de Bretagne au coeur onctueux

Crêpes aux herbes épaisses

Ces crêpes peuvent être garnies comme des tortillas
Avec du saumon fumé et un fromage frais c'est extra

Quiche brocolis saumon fumé

Toute simple à cuisiner et... à déguster...

Coquilles Saint-Jacques à la provençale

Un petit plat fin et très rapide à réaliser

Tartefines aux pommes

Simple à réaliser et très bon

Parmentier saumon et chorizo

Un mélange de saveurs très harmonieux

Feuilletés au canard confit et olives

Un petit régal qui fait son effet tout en étant facile à faire

Pommes en flan

Plein de pommes, peu de pâte et une vraie gourmandise

Velouté de mâche au stilton

Un velouté fin, original et délicat

Courgettes grillées et colin

Un petit plat d'été sain et agréable

Pâté d’aubergines

Une entrée vraiment excellente pour les amateurs d'aubergines

Entrée tomate chèvre

Une petite entrée fraîche et agréable

Chou fleur à la russe

Très en vogue au 19e siècle. Une entrée originale aujourd'hui

Poulet à l’ananas, épicé et crémeux

Onctuosité de la crème, chaleur des épiceset douceur de l'ananas

Tarte aux aubergines

Une quiche originale, moelleuse et croustillante à la fois

Trois riz aux petits pois

Un accompagnement simple et savoureux pour varier les plaisirs

Carrelets sauce vanille

Une recette très fine, rapide et délicieuse

Curry de la mer

Poissons, crevettes, légumes, riz, un plat parfumé et complet

Salade aux pleurotes

Une salade originale et très agréable

Tarte au poulet et aux pommes de terre

Cette tarte se mange aussi bien chaude que froide, cette création est présentée au défi pique-nique sur le site recettes.de !

Bébé fait ses dents ou les ninnins

Un biscuit dur, compact et délicieux, pour faire ses dents !

Quiche aux asperges et crème de saumon

Croustillante à l'extérieur, fondante à l'intérieur

Velouté de patate douce

Un velouté délicat et original à la saveur salée-sucrée

Tortilla (Espagne)

Une recette espagnole traditionnelle

Poulet crème et tandoori

Juste Dé-Li-Cieux

Quiche d’épinards en nid de chèvre

Une jolie tarte salée bien agréable et facile à réaliser

Pommes sautées au chorizo

Pimentées, croustillantes et inattendues, un pur régal

Quiche aux épinards et champignons

Une tarte salée pleine de saveurs

indispensables

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