Mousse au citron
Sushis aux crudités, thon et oeufs
Potée aux gendarmes
Friture d’éperlans
Cinq-cinquième aux pommes et au sucre
Salade verte aux haricots verts et oeufs
Vinaigrette aux échalotes
Saumon à l’oseille
Filet mignon de porc de plein air en croûte aux noix et échalotes
Vol au vent au poulet et courgettes
Velouté au lait de coco et patate douce
Omelette façon mère Poulard
Sablés à la confiture de framboises
Salade de pommes de terre tièdes à l’avocat et au tarama
Oeuf cocotte à l’oseille
Brioche marguerite à la cannelle (à effeuiller !)
Saucisson de Lyon en brioche (dédié à Sophie)
Terrine de cabillaud au saumon fumé et au kombu
Le kombu est une algue pleine d'oligo-éléments et de vitamines précieuses
Gâteau de pain perdu aux amandes
Escalopes à la crème de poireau
Gratin de brugnons à la cannelle
le brugnon et la nectarine sont lisses,le brugnon a sa chair attachée au noyau à la différencede la nectarine dont la chair se détache aisément du noyau....