Une sauce magnifique avec les viandes et les poissons grillés.
Une façon agréable de revisiter la recette des pancakes pour un apéritif
Une des recettes de base de la pâtisserie !
Une verrine originale aux nuances subtiles et chaudes
Une entrée fraîche et pleine de goûts et de textures différentes
Une compote subtile au goût très légèrement modifié par la présence de vin. Pour ceux qui ont peur de l'alcool, rassurez-vous il s'est totalement évaporé à la cuisson !
Un goût d'enfance, de goûter amoureusement préparé par maman.
Une crème glacée crémeuse à souhait à parfumer selon les goûts Ici au miel et graines de sésame, ça craque, ça fond, ça fait du bien !
Merci à mon Parrain, grand gastronome devant l’Éternel, d'avoir eu la gentillesse de me donner sa recette gourmande de cake aux pommes caramélisées et au rhum flambé pour la partager avec vous. Un cake parfumé, tendre, doré et moelleux pour un goûter réussi !
Dans cette recette ultra simple le plus compliqué est de couper menu menu...
Un repas complet, léger et très parfumé Un voyage en Asie si on ferme les yeux...
Le mariage classique des oeufs et des épinards revisité pour être crémeux et fondant.
Crémeux, épicé avec les saveurs de la mer. Si facile à cuisiner en deux temps, trois mouvements !
Créer une rosace de pomme de terre sur un montage de pommes fruits aux oignons au beurre
déposé sur un boudin légèrement croustillant,pour un mariage de saveurs traditionnel dans l'élégance.
Une crème veloutée très fine et subtile pour une entrée raffinée
Un poisson délicat aux parfums subtils et à la chair fine
et recommandé aux personnes soucieuses de leurs lignes...
Une délicieuse façon de dégraisser et rendre légères les saucisses, cette préparation leur donne un goût unique.
Un dessert parfumé en toute bonne conscience
Un plat rustique, savoureux et simple à cuisiner
Un potage tout simple et délicieux
La recette d'un grand classique si facile à cuisiner !
Inspiré d'un plat haïtien, le fondant sucré de la banane, le croustillant salé du lard grillé,
la saveur de la noix de coco mélangée à celle du riz et un oeuf coulant sur le dessus
Une jolie façon de déguster les fraises, sur un buffet ou pour un dessert
Terriblement croustillant au dehors avec un bon goût de beurre
et plein de saveurs océanes crémeuses à l'intérieur
Le porc se marie bien avec les fruits en général et les prunes en particulier
Un plat savoureux et original, doux mais pas sucré
Une recette très ancienne qu'on a oubliée, très en vogue à la fin du XIXe siècle ...
Plein de saveurs et si simple à réaliser...
Un fond d'artichaut tendre au fond, un oeuf coulant au milieu surmontéd'une mayonnaise parfumée le tout enveloppé de saumon fumé,
une gourmandise à servir en entrée ou en plat principal avec une salade.
Une recette ancienne retrouvée dans un vieux grimoire que je partage avec vous, c'est bon la tradition ...
Un délice aérien, très peu sucré et pas compliqué à réaliser.