Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Tomates farcies au bruccio

Un petit apéritif léger et savoureux aux airs de vacances dans le Sud

Mousseline aux deux carottes

Un petit plat si tendre et raffiné ! Merci à Bio-Culture.

Bouchées aux oeufs de truite

Un petit apéritif moelleux et savoureux

Manx Queenies and mashed peas with mint (Île de Man)

Bonne fête nationale aux mannois(es) !

Pain au thon de Patty

Merci ma Patty pour cette belle recette argentine.

Velouté aux tomates des Gardes suisses (Vatican)

Délicieuse avec beaucoup de caractère !

Gaou (Togo) – Beignets de cornilles

Un régal qui demande un bel effort.

Tortilla au chou-fleur

Facile à cuisiner et à manger chaude ou froide

Salade de maman

Ma maman prépare cette salade dès les premiers jours de soleil.

Nasi lemak (Malaisie) – Riz à la noix de coco

Bonne fête nationale aux malaisiens.

Ma petite sauce ail-basilic à tout faire

Ultra rapide à faire et pratique !

Fondant au chocolat meringué sans gluten et sans lactose

Un très bon gâteau pas gras du tout et spécial intolérance

Curry au saumon (Indonésie)

Bonne fête nationale aux indonésiens !

Karkanji (Tchad) – Boisson à l’hibiscus

Bonne fête nationale aux tchadiens !

Pâte de noisettes maison

Merci Bernard pour cette belle recette !

Sol over Gudhjem (Îles Féroé) – Tartines scandinaves

Joyeuse fête nationale aux Féroïens !!

Torrejas de espinaca (Pérou) – Crêpes aux légumes

Joyeuse fête nationale aux Péruviens !

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