Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Crevettes aux feuilles de citronnier

Un petit plat raffiné et rapide à faire.

Bento 11 (idée pour bento)

Un repas savoureux pour le bureau.

Salade de pain – Panzanella (Italie)

Une recette disparue que je remonte !

Bento 10

Un couscous de poisson et une salade composée

Avocat caramélisé au sirop d’érable

Une petite merveille pour le palais, très fière ...

Bento 9

Un peu de fraîcheur pour les temps chauds

Caponata de Vanina (Italie)

Une salade d'aubergines aigre-douce, délicieuse en entrée !

Salade grillée

Un vrai régal tout simple à cuisiner.

Gâteau à la pâte de dattes

Un gâteau moelleux aux parfums orientaux

Roulades d’aubergine (Serbie)

C'est frais, c'est bon !

Bento 8

Aujourd'hui polenta et crudités

Fricassés (Tunisie)

Un délice, j'ai eu du mal à m'arrêter à un !

Bento 7 (idée pour bento)

Un repas savoureux et complet

Quiche-baguette au fromage

Parfaite pour un repas rapide

Bento 6 (idée pour bento)

Une salade composée et un gratin de légumes

Champignons rôtis à l’ail (Libye)

Une découverte merveilleuse.

Un vin blanc trop chaud : astuce

Rafraîchissant et amusant

Gâteau aux cerises

Je l'avais rêvé je l'ai réalisé... et hop : un rêve, un !

Pudim (Portugal)

Le pudim est un grand classique des desserts portugais : un délice fondant et caramélisé

Bento 5 (idée pour bento)

Un petit plaisir à se faire

Biscotti aux amandes (Italie)

Des biscuits durs au bon goût d'amandes venus d'Italie.

Bento 4

Un curry de poisson et une salade tout simplement

Riche mousse au chocolat

Amateurs de chocolat : extase en vue !

Bento 3

Pour que le déjeuner en boîte devienne un joli moment de la journée !

Oeufs Napoléon (Argentine)

Des œufs gourmands et rapides à faire

Cookies au chocolat (Espagne)

Si vous aimez le chocolat c'est absolument pour vous !

Pain de poissons sauce nantua

Un joli moment de dégustation

Bento 2

Un repas chaud et froid à emporter

indispensables

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