Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Tarte noisettine aux quetsches

Fondante, juteuse, parfumée et croustillante !

Cari oeufs (île de la Réunion)

Facile, peu cher, sans gluten ni lactose : un régal !

Xawaash – Mélange d’épices de Somalie

En 10 minutes des parfums extraordinaires !

Tarte rustique aux quetsches et caramel

Une tarte parfumée, juteuse, croustillante

Soupe de faux pois (Comores)

Un régal facile à faire

Oeufs brouillés sauce tomate (Zimbabwe)

Une soupe traditionnelle au petit déjeuner !

Bento 16

Un bento italo-russe !

3 variations sur le tataki (Japon)

Très simple, très bon

Cocktail passion gingembre

Sans alcool et quel caractère !

Tarte amandine poire chocoletti

Un petit régal tout à fait régressif

Bento 15

Quelques petites idées !

Bento 14

Chaud, frais, salé-sucré et équilibré

Terrine aux oeufs

Sans gluten ni lactose mais hyperprotéinée !

Bento 13

Bento 13 Voici le bento 13, il est composé d'une...

Compote de rhubarbe

Ultra simple à cuisiner !

Bento 12

2 boîtes à réchauffer ou pas, selon votre humeur

Tarte aux myrtilles

Parfois je suis contente de ma gourmandise !

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