Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Gâteau nantais (simple et divin)

La tradition d'un gâteau fin et subtil.

Lasagnes rebelles aux choux de Bruxelles

Une création qui me trottait dans la tête, j'ai beaucoup aimé

Navettes de Marseille

Merci Delphine et Samar pour votre belle recette !

Mélange d’épices libyen – Hararat (Libye)

Parfumé, pimenté, parfait pour le couscous

Gravlax au thé fumé sirop d’érable et birlou

Un vrai régal ! Très simple à faire.

Far breton

Merci ma chère Claudine pour ce régal breton !

Poularde truffée et farcie

A préparer la veille pour le lendemain.

Quiche lorraine (recette pour débutant)

Traditionnel et si facile à cuisiner !

Cheesecake japonais (3 ingrédients)

Un gâteau assez rapide à faire avec mon astuce pour le chocolat ...

Omelette aux fanes de radis

Une création perso, très sympa...

Sandwich-cake au maquereau – Voileipäkakku (Finlande)

Facile et rapide à faire pour une entrée festive

Crème de chou fleur au miso

Une crème typique de la cuisine fusion

Chocolat chaud aux cacahuètes

Chaud cacao, chaud, chaud

Galettes de sarrasin sans GLO (Bretagne)

Pour Gabriel... j'y suis arrivée !

Yaourt frappé – Tareeb (Yémen)

Un délice ultra rapide à faire

Biscuits fourrés aux dattes – Maamoul (Syrie)

J'ai énormément aimé ces biscuits

Imam bayaldi (Turquie)

Des aubergines aux légumes confits, un délice !

Aubergines façon Yotam Ottolenghi (Israël)

La recette d'un grand chef israélien

Gâteau fondant à la châtaigne

Un délicieux gâteau sans gluten

Cake parfumé – Gers ogaily (Koweït)

Fondant et parfumé à l'orientale, une merveille.

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