Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Spaghetti jollof (Sierra Leone)

Happy National Day in the Sierra Leonean

Mississippi mud chocolate cake

Un gâteau au chocolat humide, tendre et... fabuleux

Pain aux dattes ou Boston bread (Zimbabwe)

Bonne fête nationale aux Zimbabwéens !

Harengs acidulé au yaourt (salé-sucré-acidulé)

Un petit tour dans le nord de l'Europe

Zaatar – Mélange d’épices du Moyen-Orient

Un mélange d'épices très parfumé et non piquant

Salade piémontaise

Une salade de pommes de terre délicieuse et facile à faire

Crème de céleri au roquefort

Merci Jackie pour l'inspiration !

Mousse au chocolat à l’huile

Très gourmande et subtile à la fois

Tankora – Mélange d’épices du Sénégal

Bonne fête nationale aux Sénégalais !

Grimolée aux amandes (Poitou)

Un délice traditionnel du Poitou

Panch phoron – Mélange d’épices du Bangladesh

বাঙালিদের জন্য শুভ জাতীয় দিবস (Bonne fête nationale)

Sablés aux parmesan et thym

Merci Olivier pour cette délicieuse recette !

Tarte amandine aux pommes (sans gluten)

Une tarte succulente pour les intolérants au gluten et les autres aussi !

Patate écrasée au verre

La classe dans l'humour... comme Jérôme !

La salade des cop’s

Merci Viane pour cet excellent moment à tous les niveaux !

Truite à la grenade (Iran)

Une recette longue et terriblement raffinée

Tarte au sucre (Recette Chti !)

Merci Christelle pour ta belle recette !

Biscuits afghans (Nouvelle-Zélande)

Biscuits afghans (Nouvelle-Zélande) Pour les biscuits (ici 24)170 g...

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