Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Cappuccino vietnamien – Cà phê trứng (Vietnam)

Một lời chào thân thiện với người Việt

Poudre de curry malais doux… ou pas… (Malaisie)

Selamat Hari Kebangsaan kepada rakyat Malaysia

Tumbet (Majorque – Espagne)

Un délice, à goûter absolument un jour !

Rösti au fromage et à l’oeuf – Alperrösti (Liechtenstein)

Glücklicher Nationalfeiertag für Liechtensteiner

Riz aux haricots blancs – Atassi (Bénin)

Bonne fête nationale aux Béninois !

Soupe de nouilles épicée (Singapour)

சிங்கப்பூரர்களுக்கு இனிய தேசிய தினம்

Curry aux oeufs des Maldives

Bonne fête nationale aux Maldiviens

Apéritif péruvien

Feliz día nacional para los peruanos

Mokli tunisien (Tunisie)

يوم وطني سعيد للتونسيين

Poisson glacé sauce teriyaki (Kiribati)

Happy national holiday to Gilbertins

Mélange d’épices d’Abkhazie – Akhkhyla

ბედნიერი ეროვნული დღე აფხაზი მოსახლეობისთვის

Gâteau corse à la farine de châtaigne

Bonne fête nationale aux Français !

Omelette aux tomates (Îles Salomon)

Happy Solomon Islands National Day

Curry de poisson du Malawi et nsima

Happy National Day to Malawians

Bol renversé (Madagascar)

Bonne fête nationale aux Malgaches !

Soupe de poisson islandaise – fiskisúpa (Islande)

Gleðileg þjóðdagur til Íslendinga

Poêlée de pommes de terre aux oeufs (Russie)

Счастливый национальный день для русских

Omelette aux asperges glacées

Pour profiter des derniers jours d'asperges !

Terrine suédoise – Äggterrin (Suède)

Glad nationell dag till svenskar

Nectar de pêche maison

Une boisson d'été raffinée

Omelette au cheddar – Ze Fri (Haïti)

Happy National Day pou Ayisyen

Mousseline d’asperges ou Le temps des asperges

En entrée ou en accompagnement raffiné.

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