Garam masala maison (Inde)
La maison en est embaumée !
Curry de chou-fleur – Misayeko tarkari (Népal)
Un plat vegan plein de parfums et de saveurs !
Poêlée de champignons au fromage – Shamu datchi (Bhoutan)
Tellement simple, rapide et bon !
Yaourt à la vapeur – Mishti doi (Bengale)
La crème de la crème des yaourts !
Curry de poisson à la moutarde (Bangladesh)
Une façon de cuisiner le poisson dépaysante pour faire voyager les papilles !
Omelette aux huîtres – Ô-á-chian (Taïwan)
Bizarre... vous avez dit bizarre ?
Velou-thé aux carottes – Luuvangiin shöl (Mongolie)
Un velouté de carottes original et très simple à faire.
Cake au thé matcha et aux bananes (Japon)
Le goût fin du thé vert se marie à merveille avec le parfum de la banane.
Kimbap (Sushis de Corée)
Perso, j'adore ça, encore plus que les sushis !
Gingembre confit (Chine)
Une recette longue mais très facile
Soupe de lentilles corail – Merjimek Çorbasy (Turkménistan)
Une soupe aux parfums délicats
Samosas aux herbes (Tadjikistan)
Une recette avec des alternatives pour l'améliorer.
Salade moscovite (Russie)
Une découverte et un vrai régal !
Salade de Boukhara – Achichuk (Ouzbékistan)
Une salade pour l'été et ses barbecues.
Pilaf de fruits secs – Shirin paloo (Kirghizistan)
Un accompagnement salé-sucré plein de parfums.
Beignets tatars – Baursak (Kazakhstan)
Un dessert dense, croquant au goût de miel.
Curry de haricots rouges d’Afghanistan (Qorma-e-lubia)
Un délice très rapide à cuisiner !
Pommes à l’alsacienne (Recette de 1880)
Une recette précieuse et qui vient de loin !
Soupe de choucroute
Les soupes réconfortantes et chaleureuses sont une des joies de l'hiver !
Praliné maison
Un véritable délice traditionnel.
Beignets croustillants pomme cannelle
Croustillants, parfumés, un petit délice à manger chaud ou tiède.
Kalakukko (Finlande) – Poissons en croûte
Bonne fête nationale aux Finlandais.
Biscuits tendres au mincemeat
Des parfums magnifiques et chaleureux
Spaghetti et moules sauce safran
Une recette faite à l'intuition et... l'intuition était excellente !
Boxemännchen – Bonshommes en brioche (Luxembourg)
Une brioche légèrement sucrée au très bon goût.
Mincemeat – Confit de fruits secs aux épices (Cuisine Britannique)
Une confiture grand luxe !
Soupe de farine rôtie – Basler Mählsuppe (Suisse)
Grâce au challenge de Cata encore une nouvelle découverte !
Bûche de Noël aux marrons (sans gluten)
La base de cette bûche est un gâteau dont le nom est l'Ardéchois
Choux de Bruxelles rôtis et épicés
Ces choux ont un goût différent ainsi préparés.
Spaetzle maison (Cuisine d’Alsace)
Un régal de pâtes vraiment particulier à l'Alsace
