Pommes de terre et oignon au curry – Kerrie-aartappels en Uie (Lesotho)
Facile à cuisiner, un goût très original et délicieux
Kedgeree au saumon et aux fruits – Salm Kedgeree (Afrique du Sud)
Un plat qui dépayse totalement mais on se régale !
Velouté de patate douce aux arachides (Togo)
Une soupe très simple à faire et qui fait voyager au Togo !
Soupe aux champignons hongroise (Hongrie)
Une soupe crémeuse aux champignons, parfumée et absolument magnifique.
Riz aux gombos et épinards (Liberia)
Un bon plat, facile à faire et qui dépayse, réservé aux amateurs de la texture gluante.
Falafels aux olives sauce menthe
Pour un apéritif sympa
Tomates farcies aux sardines (Nigeria)
Une entrée d'été très agréable et facile à cuisiner !
Épinards et courgettes aux graines de courges (Lesotho)
Facile, sain et bon
Mouchou du pays basque
Si faciles, rapides à faire et si bons à la dégustation !
Crème d’avocats au pamplemousse (Côte d’Ivoire)
Une mousse originale et super rapide à préparer.
Sauce épinards crevettes et poisson fumé (Gabon)
Une découverte et un régal !
Caramels aux cacahuètes – Kongodo (Guinée équatoriale)
Croquants et craquants !
Pain de bananes aux pruneaux et cacahuètes (Cameroun)
Un pain de bananes sans gluten très intéressant !
Salade composée aux sardines (Ghana)
Une salade pleine de goûts et de fraîcheur
Croquettes de cornilles – Boussan touba (Burkina Faso)
Des croquettes ultra croustillantes et moelleuses
Soupe de pois cassés et citrouille – Kgodu ya dinawa le lephutshe (Botswana)
Un petit tour vegan dans le sud de l'Afrique
Gâteau de Guinée-Bissau – Bolo à moda da Guiné
Un bon gâteau tout simple !
Boulettes de poisson (Bénin)
Chaudes ou froides elles sont très bonnes !
Sauce pour poisson ou fruits de mer – Mohlo cru (Angola)
Prête en 5 minutes, elle réveille n'importe quel poisson !
Crème de haricots rouges (sans gluten)
Simple, sain, rapide et original
Pasteis de Belem (Portugal)
Une douceur portugaise croustillante et crémeuse
Soupe de pois – Sup z horokhu (Ukraine)
Chaleureuse, réconfortante et rassurante !
Doux gâteau aux fruits – Kerge puuviljakook (Estonie)
Un gâteau estonien réconfortant.
Salade d’oeufs de chou-fleur (Russie)
Uniquement végétale, cette salade est originale et délicieuse
Tarte aux daims (Suède)
Un ultra plaisir, ultra riche !
Caviar de brocolis
Pour un apéritif crémeux et original
Pain de légumes aux noisettes (sans gluten)
Végétarien et sans gluten : une merveille !
Tartines chaudes de fromage frais et confiture (Estonie)
Vite faites pour un régal qui plaira aux petits
Beignets d’aubergines vegan – Baklazhannyye olad’i (Russie)
Des beignets croustillants, moelleux, piquants et parfumés.
Quiche de citrouille à la truffe
Un excellent moment de gourmet
