Salade à la Socca
Une salade venue de Nice où la socca se déguste au coin des rues
Gratin d’endives au Saint Nectaire
Le goût de la campagne dans ce gratin
Tarte à l’oignon
La tarte alsacienne par excellence, un ravissement pour les papilles
Tarte aux carottes et olives grecques
Une tarte peu coûteuse mais à l'équilibre parfait
Salade d’aubergines
Une petite entrée savoureuse et fine
Escalopes de porc de plein air panées
Un délice qu'on trouve partout dans le monde
Un plat universel :en Autriche c'est le : wiener Schnitzel,en Italie c'est la : cotoletta alla milanese,au Japon c'est le : Tonkatsu
en Corée le : Donkass.
Un plat universel :en Autriche c'est le : wiener Schnitzel,en Italie c'est la : cotoletta alla milanese,au Japon c'est le : Tonkatsu
en Corée le : Donkass.
Raviolis sauce au gorgonzola
Moelleux et savoureux à souhait ces raviolis !
Salade aux croustades de chèvre et miel
Chèvre et miel, un mariage qui fonctionne bien.
Fondant chocolat moka et amandes
Un jeu d'enfant pour un gâteau régressif, ça tombe bien
Velouté de lentilles vertes du Puy
Un velouté épais et délicieux
Tarte aux légumes du sud
Un soleil dans l'assiette
Sablés au chocolat « haan ! » d’Elodie
Un sablé peu sucré, friable et gourmand à l'excès
Plaque de croque-monsieur
Un plat de bar, vite fait et agréable à déguster
Lasagnes aux champignons
Sel, poivre
Poêlée de choux de Bruxelles aux marrons
Un mariage heureux : les châtaignes qui apportent la douceur farineuse et les choux qui apportent la terre profonde
Brandade de morue (recette nîmoise)
Une recette originaire de Nîmes, fine et savoureuse
Velouté poireau pomme de terre
Un grand classique des veloutés
Tarte à la citrouille et au gruyère
Une tarte salée dont il ne reste rien très vite...
Gâteau aux noix
Très rapidement fait et tout aussi rapidement avalé...
Poulet frit à l’américaine (Louisiane)
KFC fait ce type de poulet, cette recette vient directement des States
Salade landaise
Un petit délice venu tout droit du Sud-Ouest
Magret de canard aux pommes, miel et cidre
Un plat sucré salé vraiment très bon
Boeuf carottes 12 heures (une folie)
12 heures de cuisson pour de l'extase
Gâteau aux amandes
Un cake au bon goût d'amandes
Flan parisien au lait de coco
Un flan épais à la texture de pudding et au goût de noix de coco
Ragoût à la viande, aux aubergines et au riz – Maklouba
Un plat roboratif et savoureux
Velouté de lentilles corail à l’orange (Liban)
Une recette typique du Liban onctueuse et douce
Brochettes de poulet mariné aux arachides
Le craquent des cacahuètes grillées sur le moelleux du poulet mariné
Chausson aux pommes – raisins
Un classique : le chausson aux pommes et là il devient encore plus gourmand avec les raisins et la crème
Verrines saumon champignon
De petites verrines salées, une entrée raffinée
