Douceurs

Pour les moments de détente, pour les souvenirs d’enfance, pour fêter dignement les évènements de la vie quoi de mieux qu’une douceur ? Ici les gâteaux, les biscuits, les entremets et tous les desserts du plus simple ou plus festif.

Muffins aux carambars

Il faut en préparer au moins 25 tellement ils filent vite...

Petits fondants chocolat épices

Ces fondants sont très puissants en goût.
A l'origine les incas consommaient le chocolat avec des épices,
Cette recette est un peu un retour aux sources...

Mini biscuits citron pavot

Le bis-cuit est un petit gâteau sec cuit en deux fois, Cette préparation particulière permet d'ôter toute humidité et les marins pouvaient ainsi autrefois avoir des vivres qui ne se détériorent pas trop rapidement sur les bateaux.

Truffes maison

Pour les fêtes rien de tel qu'une douceur faite de vos blanches mains
Voici un cadeau très simple à réaliser mais qui fait son effet

Gâteau de tapioca au caramel (sans gluten)

Voici un entremet à la texture originale au bon goût de caramel

Gâteau au chocolat et amandes sans cuisson

Déguster en fines portions car il est particulièrement riche

Moelleux à l’ananas express (micro-onde)

Gâteau fondant au subtil parfum d'ananas

Sablés

LA recette du vrai sablé... une tradition française sérieusement ancrée !

Crème renversée rapide (micro-onde)

Le plus long est d'attendre qu'elle refroidisse...

Muffins au moka

Avec des pépites de chocolat au lait qui fondent sur la langue

Poires amandines

Un dessert raffiné et surprenant

Brioches aux amandes

Croustillantes ou moelleuses mais toujours au bon goût d'amande

Muffins vanille Nutella

Croustillants dehors, moelleux à l'intérieur et coulants au centre !

Petits fiadones (Corse)

Un petit goût de citron, une texture légèrement granuleuse,
un plaisir venu tout droit de l'ïle de Beauté !

Fondants aux amandes et noisettes (sans gluten)

Ils accompagnent avec élégance un thé ou un café gourmand

Cake de riz à la banane (sans gluten)

Une texture légère et moelleuse au goût de bananes

Muffins à la châtaigne et au citron confit (sans gluten)

Une petite douceur pour les allergiques au glutenqui ont quand même le droit à de bons gâteaux !

Brioche à la châtaigne et au vin doux

Une mie tendre et moelleuse, un goût fin et délicat.

Gâteau au choco-like

Sous la pâte à sucre la surprise d'un gâteau au chocolat fondant.

Gâteau au chocolat au lait aux inclusions de spéculoos et cacahuètes

Une texture de chocolat douce et fondante avec la surprise du croquant-crémeux et de la cannelle

Brioches maison

Petites brioches toutes chaudes autour d'une tasse de thé fumant.
Le froid devient juste un concept...

Glaçage royal

Ici le glaçage a été fait sur un régressif aux fraises tagada. Le glaçage royal est très simple à réaliser, il recouvre le gâteau d'un manteau blanc avec un aspect lisse et brillant

Gâteau barbe à papa

Un gâteau qui fait briller les yeux des enfants, petits et grands...

Gâteau au chocolat blanc express (micro onde)

Un thé de dernière minute ? La solution est là, rapide, ultra-facile !

Fondant chocolat à la halva (micro-onde)

Ce gâteau express au chocolat est très fondant. Avis aux amateurs pressés...

Montecaos

On les voit dans les vitrines de échoppes orientales et bien quand on les fait maison c'est vraiment bon !

Pain sucré à la fraise (micro onde)

Peu sucré c'est un gâteau qui tient plus du pain que du gâteau, à servir en tranche recouvert de beurre et de confiture ou de miel

Flognarde à la rhubarbe (Auvergne)

Un entremet rustique, fondant et agréable

Fondant au chocolat, base macaron

Un gâteau aux goûts d'amandes et de chocolat

Gâteau aux pommes (micro onde)

Cette recette est une solution rapide à une envie brusque de gâteau...

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