Pesto alla Genovese maison
Si facile à cuisiner pour un plaisir garanti
Pour assaisonner des pâtes, garnir des toasts,en sauce de salade, ses utilisations varient autant que l'imagination...
Pour assaisonner des pâtes, garnir des toasts,en sauce de salade, ses utilisations varient autant que l'imagination...
Wedges maison au four
Fondantes et pleines de saveurs pour accompagner les viandes blanches ou les grillades
ou encore simplement avec une salade verte aux herbes...
ou encore simplement avec une salade verte aux herbes...
Palmiers au Nutella
Un jeu d'enfants à cuisiner pour un résultat très régressif
Mirepoix de poivrons
A utiliser chaud ou froid comme condiment, légumes, assaisonnement ou accompagnement...
Nouilles aux poivrons sans passoire ni casserole
Moins de vaisselle, le rêve de tout cuisinier, une unique poêle et hop on y va !
En plus c'est encore meilleur....
En plus c'est encore meilleur....
Panna cotta
Un grand classique très facile à faire, testé et approuvé par des papilles exigeantes...
Omelette foo yung (Chine)
Un plat complet et assez léger avec un air d'extrême Orient...
Gâteau vintage aux raisins (très facile)
Un petit gâteau compact et délicieux, qui ressemble aux fameux cakes anglaiset donc à déguster avec une bonne tasse de thé.
Boisson chaude au Nutella
Une autre façon d'avoir un bon chocolat chaud bien régressif !
Ricotta maison ultra simple
Version sucrée à déguster avec un peu de miel et des noix ou bien salée pour farcir les cannellonis avec des épinards,
mais quel délice ! Bien mieux qu'au rayon frais...
mais quel délice ! Bien mieux qu'au rayon frais...
Gressins feuilletés apéritifs
Pour accompagner joliment vos plus beaux cocktails
Tomates provençales à la poêle
Un grand classique de l'accompagnement des viandes grillées
on peut aussi les faire sur un barbecue...
on peut aussi les faire sur un barbecue...
Cookies américains chocolat noisettes
Les vrais, ceux qui fondent dedans et croustillent dehors...
Crème aux petits bruns (sans cuisson)
Une façon crémeuse de retrouver les goûts de l'enfance
Panna cotta aux spéculoos
Une recette toute simple mais terriblement régressive
Tiramisu Nutella – spéculoos
Crémeux et régressif, une pure gourmandise
Sablés au citron confit
Croustillants à souhait avec le parfum du citron
Petits crumbles aux 6 pommes – cannelle
Tout l'intérêt de cette recette est dans la diversité des pommes utilisées.
Selon la variété : le goût, la texture, la tenue à la cuisson changent !
Selon la variété : le goût, la texture, la tenue à la cuisson changent !
Ragoût de viande hachée créole
Un mijoté facile à cuisiner aux saveurs des îles
Truites aux amandes
Un grand classique de la cuisine française qui révèle tout le goût de ce magnifique poisson
Salade sucrée-salée aux crevettes
Une entrée fraîche et raffinée aux textures et saveurs multiples
Velouté de courgettes au parmesan
Un potage fin et léger, idéal pour les gourmets
Velouté de champignons
Un velouté onctueux à la saveur délicate
Chantilly béton au batteur
Un petit truc pour réussir à coup sûr une magnifique chantilly
Cake rhum et raisins jumbo
Avec une petite tasse de thé pour lutter vaillamment contre les frimas !
Les raisins jumbo sont des raisins secs blonds géants.
Les raisins jumbo sont des raisins secs blonds géants.
Soupe au pain
Une soupe savoureuse et onctueuse en deux temps trois mouvements
C'est aussi une bonne façon de ne pas jeter le pain rassis...
C'est aussi une bonne façon de ne pas jeter le pain rassis...
Gâteau aux prunes
Envie d'un gâteau moelleux avec des fruits juteux, voilà c'est fait !
On peut le faire avec les quetsches, les reine-claudes, les prunes de tout genre...
On peut le faire avec les quetsches, les reine-claudes, les prunes de tout genre...
Carrés craquants à la noix de coco, glaçage citron
De petites gourmandises vite cuisinées, vite parties...
Bouchées aux smarties
Un petit plaisir pour accompagner un café,un peu
Crumble pêches – gingembre
Plein de saveurs et textures différentes
