Recettes du monde

Recettes du monde et bien-être

Sur ce blog sont présentées des recettes du monde entier, de chacune des pays du monde.
Cuisiner pour la paix est une association loi 1901 à but non lucratif qui a vu le jour au mois d’août 2015. Elle comporte deux volets

Cuisiner pour la paix

Le goût est une expérience intime et sensible, chaque personne va réagir différemment à ce qu’elle goûte et cela lui permet d’appréhender d’une façon émotionnelle et sensorielle la diversité qui existe sur la terre. Vous trouverez sous ce lien des milliers de recettes de tous les pays du monde.

Partout sur le globe les humains mangent, préparent et partagent des recettes familiales, régionales qui se transmettent de génération en génération. C’est un savoir mondial extraordinaire mais qui s’exprime dans le quotidien de chacun.

Chaque groupe ethnique a des particularités, des façons de cuisiner, des saveurs spécifiques qui lui sont propre. Du monde, du pays, de la famille, les goûts se transmettent entre les générations créant ainsi une culture unique et universelle à la fois.

« Cuisiner pour la paix » a pour mission de faire découvrir ces plats, en cuisinant régulièrement des recettes du monde, qui font partie de la culture et parle de façon sensible de l’âme d’un pays.

Céto club

L’autre volet est de proposer de faire la paix avec avec soi-même, corps et esprit, c’est ce que permet l’alimentation cétogène. Céto club est la partie de Cuisiner pour la paix qui permet d’informer et de soutenir ceux qui s’y intéressent. Un site particulier de recettes cétogènes et d’articles traitant de la santé et du fonctionnement du corps se trouve sur cetoclub.com.

Le fonctionnement du corps

Découvrir son corps, ses réactions pour mieux réagir et vivre. Les mécanismes du corps sont de mieux en mieux décryptés par les scientifiques qui publient régulièrement de par le monde des découvertes sur ces mécanismes. Céto club va à la recherche de ces publications afin d’informer au mieux les personnes en recherche de vérité.

Apprendre à cuisiner différemment

Apprendre à cuisiner des plats et des desserts délicieux pour avoir du plaisir. Sans plaisir pas de constance. Le plaisir est la clef de voûte de la persévérance.

 

Cabillaud à la thaï (Thaïlande)

Un après-restaurant... une reproduction...

Salade de concombre pimentée (Sierra Leone)

Fraîche, ultra légère et pleine de pep's !

Les cadeaux « fait maison »

Pour vraiment donner de soi-même lorsqu'on est reçu.

Les sens de la cuisine

Réflexion sur les sens en cuisine.

Pommes de terre et oignon au curry – Kerrie-aartappels en Uie (Lesotho)

Facile à cuisiner, un goût très original et délicieux

Kedgeree au saumon et aux fruits – Salm Kedgeree (Afrique du Sud)

Un plat qui dépayse totalement mais on se régale !

Velouté de patate douce aux arachides (Togo)

Une soupe très simple à faire et qui fait voyager au Togo !

Soupe aux champignons hongroise (Hongrie)

Une soupe crémeuse aux champignons, parfumée et absolument magnifique.

Riz aux gombos et épinards (Liberia)

Un bon plat, facile à faire et qui dépayse, réservé aux amateurs de la texture gluante.

Tomates farcies aux sardines (Nigeria)

Une entrée d'été très agréable et facile à cuisiner !

Mouchou du pays basque

Si faciles, rapides à faire et si bons à la dégustation !

Crème d’avocats au pamplemousse (Côte d’Ivoire)

Une mousse originale et super rapide à préparer.

Pain de bananes aux pruneaux et cacahuètes (Cameroun)

Un pain de bananes sans gluten très intéressant !

Salade composée aux sardines (Ghana)

Une salade pleine de goûts et de fraîcheur

Croquettes de cornilles – Boussan touba (Burkina Faso)

Des croquettes ultra croustillantes et moelleuses

Boulettes de poisson (Bénin)

Chaudes ou froides elles sont très bonnes !

Sauce pour poisson ou fruits de mer – Mohlo cru (Angola)

Prête en 5 minutes, elle réveille n'importe quel poisson !

Pasteis de Belem (Portugal)

Une douceur portugaise croustillante et crémeuse

indispensables

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