2 – Yin et Yang dans la nutrition.
Le yin et le yang expliqués par un praticien en médecine traditionnelle chinoise
1 – Nutrition : entre Orient et Occident
La nutrition du point de vue d'un praticien en médecine traditionnelle chinoise.
Mon truc : salade verte d’avance
Astuce pour les pressés qui ont le palais quand même développé !
La tisane anti-angoisse
Une tisane qui soutient le moral dans les périodes difficiles de la vie
Vin chaud
Pour se réchauffer dès que le temps devient plus frais.
Interview sur les huiles essentielles
Savoir utiliser les huilles essentielles dans la cuisine !
Givrer des verres
Une petite technique pour agrémenter vos cocktails.
Riz au micro-onde
Moins de vaisselle, un riz léger et incollable.
Spécial étudiants : la tisane qui soutient le cerveau
La nature au secours des étudiants stressés.
Tout sur l’huile essentielle de citron
Elle sait tout faire, parfumer, désinfecter, soulager et tout cela avec élégance.
Digestion difficile ? Une pro vous conseille
Un repas un peu lourd peut quand même bien se terminer !
Tartelettes à l’envers
Pour des tartelettes un peu plus grandes que les moules dont vous disposez
Grapefruit curd (crème de pamplemousse)
Un petit délice sur une tartine, un biscuit, une crème ou comme fond de tarte aux fruits.
Attendrir le boeuf pour un sauté
Un vrai truc qui marche pour une viande ultra tendre !
Le végétarisme
Si l'on vous dit
Moules pour roulés à faire soi-même
J'aime les roulés mais acheter des moules spécialement pour ça, j'étais pas prête alors je les ai fabriqués
Sauce tomate à l’huile d’olive (un régal !!)
LA sauce tomate, traditionnelle, longue à cuisiner mais somptueuse.
Sauce à la menthe
Une sauce magnifique avec les viandes et les poissons grillés.
Eplucher des champignons de Paris
Pour des salades raffinées aux champignons au lieu de les laver, les éplucher !
Laver les poireaux
Un basique pour nettoyer simplement les poireaux.
La crème pâtissière
Une des recettes de base de la pâtisserie !
Brûlures ? Mon truc
Un instant d’inattention, une mauvais manipulation et ... une brûlure, voici mon truc. Un truc millénaire, simple et rapide.
Pesto aux poivrons rouges
Une sauce pour salades, pâtes, croustades ou encore comme condiment avec une viande blanche grillée
Comment cuire des pâtes ?
Ce n'est pas vraiment une recette, c'est plutôt un mode d'emploi !
Pesto rouge maison
Allez 5 minutes montre en main, et je suis large ! Pour un goût inimitable !
Une sauce basique à accommoder de toutes sortes de façon ou à offrir en
Une sauce basique à accommoder de toutes sortes de façon ou à offrir en
Pesto alla Genovese maison
Si facile à cuisiner pour un plaisir garanti
Pour assaisonner des pâtes, garnir des toasts,en sauce de salade, ses utilisations varient autant que l'imagination...
Pour assaisonner des pâtes, garnir des toasts,en sauce de salade, ses utilisations varient autant que l'imagination...
Pâte à tartiner caramel chocolat et noisettes grillées
Une gourmandise maison onctueuse et croquanteà déguster en pâte à tartiner ou en coulis épais
Ricotta maison ultra simple
Version sucrée à déguster avec un peu de miel et des noix ou bien salée pour farcir les cannellonis avec des épinards,
mais quel délice ! Bien mieux qu'au rayon frais...
mais quel délice ! Bien mieux qu'au rayon frais...
Sauce crème à l’oignon (viande grillée)
Un accompagnement crémeux et très savoureux spécialement dédicacé à Lisa :)
Sirop de vin aux épices et raisins jumbo
Un condiment pour les plats salés autant que sucrés
