Carrelets sauce vanille
Une recette très fine, rapide et délicieuse
Ingrédients
- 2 beaux filets de carrelets
- 1 gousse de vanille
- 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 10 g de beurre
- Sel
Carrelets sauce vanille
——Faire fondre le beurre dans une poêle sur feu moyen et déposer les filets de poissons, les retourner délicatement après 3 minutes de cuisson et terminer la cuisson de l’autre face.
——Fendre la vanille en deux et racler les petites graines avec une cuillère à café de façon à obtenir l’équivalent de la taille d’un pois.
——Retirer les filets de carrelets de la poêle et y faire fondre la crème avec les grains de vanille jusqu’à ce que la sauce épaississe un peu.
——Arroser les filets encore chauds avec cette sauce et servir immédiatement.
>>>Succès garanti !
Accompagner d’un riz blanc légèrement beurré.>>>
