Cake bananes, noix et ananas confit
Un délice avec des bananes bien mûres
Ingrédients
Pour 1 cake :
- 250 g de farine
- 130 g de sucre en poudre
- 4 belles bananes bien mûres
- 2 rondelles d'ananas confit
- 100 g de noix
- 2 oeufs
- 125 g de beurre mou
- 1 sachet de levure chimique
Cake bananes, noix et ananas confit
——Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
——Réduire les bananes en purée bien fine, ajouter la farine, le beurre mou, les oeufs, la levure et le sucre et mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
——Couper les rondelles d’ananas confit en tout petits bouts et hacher grossièrement les noix.
——Les ajouter à la pâte.
——Disposer dans le fond du moule à cake une feuille de papier sulfurisé et verser la pâte dans le moule.
——Enfourner pour 1 heure.
——Laisser totalement refroidir avant de couper le cake.
