Brick au thon
Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 4 crèmes de gruyères
- 1 petite boite de thon au naturel
- 1 pomme de terre moyenne
- Huile neutre
Brick au thon
——Peler la pomme de terre, la couper en cubes et la faire cuire dans de l’eau salée.
Elle est cuite quand une fourchette traverse la chair facilement.
——Écraser la chair de la pomme de terre à la fourchette avec les crèmes de gruyère et le thon égoutté.
Mélanger le tout soigneusement et séparer la préparation en 4.
——Faire chauffer de l’huile dans une poêle.
——Prendre 2 feuilles de brick et les poser l’une sur l’autre, déposer un quart de la préparation et former un rouleau.
——Faire de même pour les trois autres bricks.
——Faire glisser les rouleaux dans l’huile chaude et les retourner lorsqu’ils sont dorés , cela va assez vite alors il faut surveiller la cuisson.
——Lorsqu’ils ont bien doré sur toute la surface les servir immédiatement pour être dégustés.
