Boulettes Lid (agneau bio et menthe)
Des boulettes croustillantes, inattendues et délicieuses.
Ingrédients
- 275 g de viande d'agneau bio
- 90 g d'oignon émincé
- 60 g de semoule fine
- 20 g de feuilles de menthe fraîche
- Sel poivre
- Huile de friture
Boulettes Lid (agneau bio et menthe)
——Couper la viande en petits morceaux et verser dans un mixer avec l’oignon émincé, les feuilles de menthe, la semoule fine, le sel et le poivre.
——Mettre en marche le mixer avec le couteau jusqu’à ce que les ingrédients forment une boule.
——Mettre un fond d’huile à chauffer dans une poêle et façonner des boulettes de la taille d’une petite bouchée à l’aide d’une cuillère et les mains humidifiées pour bien les rouler.
——Les mettre dans l’huile chaude et les retourner fréquemment jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées .
——Servir chaud ou froid, en plat avec une sauce tomate épicée ou en apéritif avec une mayonnaise parfumée au ras el hanout ou au curry.
