Boules sablées apéritives
Un peu plus long que d'ouvrir une boite de crackers apéritif mais tellement meilleur
Ingredients
Pour 100 bouchées
- 300 g de farine
- 225 g de beurre demi
- sel mou
Parfums :
- poivre ail, marjolaine
- graines de sésame curry
- fromage
- muscade
- herbes de Provence
- jambon grillé émietté
Boules sablées apéritives
et selon vos goûts…
à l’infini…
——Mélanger la farine avec le beurre mou jusqu’à former une boule.
——Diviser cette boule en autant de parties que de parfums choisis.
——Préchauffer le four au th.6 (180°C).
——Ajouter une petite poignée de râpé pour ceux au fromage et une cuillère à soupe d’épices pour les autres.
——Former des boudins d’environ 2 cm de diamètre et couper tous les centimètres.
——Rouler chaque petit bout entre les paumes des mains pour former des boulettes.
——Disposer les boulettes sur une feuille de papier sulfurisé et marquer chaque variété d’un signe (pointe de fourchette, graines de sésame, filament de fromage, etc.
) ——Enfourner pour 25 minutes en deux fois, l’une après l’autre.
